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2026
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聚焦“仙草”文化升级品牌,书亦烧仙草切入植物基赛道
书亦烧仙草：聚焦“半杯都是料”的甜品化奶茶。古茗：深耕二三线城市，供应链和品控优势显著。行业趋势 四大巨头的成功反映了奶茶行业的分层竞争：高端市场：喜茶、奈雪比拼创新和品牌溢价。大众市场：蜜雪冰城以规模取胜，茶颜悦色靠文化粘性。新趋势：健康化（低糖、植物基）、地域化（如霸王茶姬的滇茶）、咖啡茶饮融合（瑞幸、库迪加入竞争）。
同时，书亦烧仙草还将与加盟商共同探讨市场趋势和消费者需求，不断优化产品和服务，以满足市场的不断变化。展望未来，稳步前进 展望未来，书亦烧仙草将继续坚持其“让全世界喜爱仙草茶饮”的愿景，向茶饮行业的领导地位稳步前进。
例如，书亦烧仙草通过主打烧仙草品类，在市场中占据一席之地；部分品牌尝试将奶茶与冰淇淋、燕麦等跨界融合，开辟新赛道。此外，地域特色奶茶（如西藏酥油茶风味、广西桂花奶茶）也逐渐兴起，满足消费者对“新奇体验”的需求。通过持续开发前所未有的品类，奶茶店可避免同质化竞争，吸引特定消费群体。
以产品品质为核心，建立差异化竞争力坚持优质优价策略：消费者对饮品品质的追求持续升级，优质原料与可靠工艺是建立信任的基础。例如书亦烧仙草通过“半杯都是料”的Slogan强化产品价值感，同时不断迭代配方与口感，保持品质领先。
认清行业现状，避开“红利期已过”的认知误区行业增速仍具潜力：艾媒咨询数据显示，2015年以来中国新茶饮市场规模历史增速近300%，预计至2025年将以30%的年复合增长率持续增长。尽管头部品牌市场饱和度提升，但下沉市场及细分赛道仍存在机会。
以植物奶为基底，营养健康。“仙草植物基，清爽低负担”是书亦烧仙草提出的理念，通过打造植物基新茶饮，以植物奶为基底，保留了更多膳食纤维，将健康与好喝完美进行融合。
